Saturday, June 21, 2014

鄉府湘城 @ Scott Garden

上兩個星期是父親節,所以哥哥說我們一家人去吃晚餐~哥哥特別喜歡Scott Garden的一間湘南菜館,所以他提議去那邊吃。之前我們來過了一次,菜色算是不錯,味道也很好,所以同意了~上次沒寫到這間餐館所以這次補回。

Scott Garden坐落在OKR那邊,離Mid Valley只有大概10分鐘路程,但是萬一堵車起來15分鐘到半小時都有可能。到了Scoot Garden的1樓,就可以看到這間湘南菜館了。

餐館的裝潢蠻不錯的,環境看起來很乾淨,桌子之前空間也很大,所以不會很擁擠的感覺。
 


 





 




坐下看菜單點菜的時候,服務生拿了兩種小吃進來,醃製海帶和芝麻花生江魚仔。海帶不錯是,用了點小辣椒所以吃起來海帶的甜味和爽嫩的口感帶點辣味。芝麻花生江魚仔倒是很普通,所以沒什麼評語~
小吃 - 釀海帶

小吃 - 芝麻花生江魚仔

小吃
 我們點了菜單上的5-7人套餐,裡面有7道菜。但是認真地說,這個套餐大概足夠8-10個人的分量吧。所以胃口不是很大的朋友們可以叫小的套餐。再說,吃完後有點覺得食物不是很值得這個價錢嘞~

這個是我們蠻喜歡的豬骨雞湯鈣骨煲~看那個湯色就知道材料很夠哦~而且滿滿的胡椒辣味,空腹時燒燒的一碗濃湯下肚子,真的超級棒的!
豬肚雞湯鈣骨煲

豬肚雞湯鈣骨煲
 這個是毛家紅燒肉,確實不怎麼樣的一道菜。感覺肉燜不夠久吧~或許這道菜色本來的特點不是爽口嫩滑的口感,所以反而沒什麼愛吃,因為肉的口感過幹,沒什麼嚼頭。
毛家紅燒肉

毛家紅燒肉
 皇牌雞煲應該是他們的主菜之一吧。看到它的海報掛在門邊的落地玻璃上。不過確實是很入味。雞肉好像先是大火炸過來,所以有點爽脆的外皮,然後混合了這個有點小辣的醬汁,很送飯的一道菜~
皇牌雞煲
 鹹蛋招牌蝦也是我們的最愛~蝦很新鮮,所以吃起來都是鮮美的甜味,配上咸蛋黃的咸味,真的很好吃~唯一的缺點可能是過油吧。如果有時間把多餘的油脂去除掉就更好吃了咯。
鹹蛋招牌大旺蝦
 這道菜是當天比較考究的一道菜吧!醬爆豬蹄筋!剛上才的時候我們都滿傷腦筋,到底是什麼來的。聽了名字才知道原來是豬腳的筋!可是吃起來的感覺就像雞腳哦~所以他們應該花了不少的時間去烹煮這些豬腳筋吧。不然的話還真的很考咬力!味道來說很夠分~因為豬腳筋裡面都是滿滿的醬汁味道,甜辣甜辣的,很不錯~
醬爆豬蹄筋
 這個是當天分量最大的石鍋巴丁魚~滿滿的一大鍋都是魚肉~大部分都是去骨了的魚片,偶爾一兩片會夾帶一些魚骨而已。這道菜應該和皇牌雞煲差不多,感覺都是大火快速炸過了一下在放進這個石鍋裡面配上醬料攪拌。然後用石鍋本身的熱度把醬料逼近魚肉裡面,所以吃起來味道濃郁的同時也保持了魚片的脆度。
石鍋巴丁魚

石鍋巴丁魚
 乾煸四季豆,是很新鮮的菜,菜的清甜配上類似椒鹽的煮法,所以很下飯~
乾煸四季豆

家人照片

家人照片

家人照片
 這個是甜點來的!對,飯後甜點!看到是我們也嚇壞了啦!吃那麼飽的情況下還拿饅頭給我們當甜點,這不是坑人嗎?不過後來我們也把一半的饅頭都解決了~因為炸過的饅頭,外酥內嫩,配上煉奶還真的非常好吃~哈哈哈
黃金饅頭
 吃了幹的甜點就是輪到糖水時間了~紅蓮雪梨糖水~很潤喉很清涼~那麼炎熱的天氣,吃了晚餐後喝上一碗冰凍的糖水簡直是天堂~~~~
紅蓮雪梨糖水
地址:1-47, The Scott Garden, Kompleks Rimbun Scott, 289 Jalan Kelang 58100
Website:https://www.facebook.com/xfxc.hunan
電話03-7982 5071

Thursday, June 12, 2014

有骨氣 @ Setapak

前一段時間朋友介紹了一件新開張的火鍋店,坐落在Setapak區的。時常都可以在不同的地方看見這個招牌,但是都一直沒有機會嘗試,因為聽說價錢不便宜。而這次介於朋友介紹,所以打算帶家人過去吃吃看。

Setapak的有骨氣上個星期五(06/06/2014)剛開張而已,就在過了Setapak KFC和Festival mall之前的Metro Genting Kelang那邊,大馬路邊就可以看到的了。我選擇了星期六和家人過去,因為畢竟其他天需要工作嘛~

家人照片

家人照片

家人照片

家人照片
 店裡的裝潢還蠻ok的,冷氣很大,通風系統應該也蠻強大,因為在店裡面不會一直充滿著火鍋食物的味道。店面是呈長方形的,所以感覺上空間不大,可能會有擁擠的感覺,但是確實蠻適合火鍋店的氛圍,大家擠在一起熱鬧熱鬧的吃著火鍋很不錯。
店內裝潢

餐具
 這個是他們特製的開胃飲品,我不太確定其他的分行是不是有一樣的東西哦~ 我自己倒是蠻喜歡它酸酸甜甜的味道,但是是以酸為主,蠻好喝的嘞~只是貌似我家人不是很喜歡~我自己前後都喝了三杯去了。裡面的酸味應該主要來至檸檬吧~甜味我倒還真的不確定是什麼東西的甜味。
開胃飲料
 這個是他們的醬料,每張桌子上都有。辣醬很好吃,蠻辣的哦~特別是那罐深紅色的,對我來說是超級辣的啦!至於那罐炸蒜頭碎,我真的沒太愛吃蒜頭,所以覺得還好而已~哈哈哈~另外一罐應該是豆醬之類的吧。我也不太清楚,但是爸爸說他不太喜歡吃~
特調醬料
 這個是他們的配套~除了湯底是另外算錢和其他火鍋配料是單座外他們也有配套料理的。他們的配套沒在菜單裡面,但是可以問問服務員,他們會告訴你怎麼註明你要點火鍋配套。忘了說,目前的觀察,寫單是自助的哦~但是如果你對於閱讀有障礙的話,也可以找服務生幫忙,那邊不管服務生還是老闆們都很友善的。
火鍋配套(雙人分量)
 看了幾個美食部落格提到有骨氣都會贊他們的豬骨湯底,照老闆的說法,這個湯底是熬了8個小時的效果。所以當天我決定點鴛鴦湯底(RM16),分別是豬骨湯和港式Tam Yam。如果只是選擇單一的湯底的話,價錢會是不一樣的。說真的,豬骨湯確實沒我想像中的味道,雖然和期待中的不一樣,但是不能否認這是一鍋好的湯底。這兩種湯底,我反而比較喜歡Tom Yam。我不太清楚港式Tom Yam是怎麼樣的口味,但是這鍋Tom Yam確實很夠味~
鴛鴦湯底 - 港式Tom Yam 和 招牌豬骨湯底
 這個是很多部落客重點推薦的配料之一,魚麵。和往常的火鍋店魚麵不同的地方在於,其他火鍋店的魚麵都是準備和烹煮好了的;而這邊的魚麵是讓顧客自己手擠進火鍋湯裡面,所以蠻新鮮的玩意~我和我家人都蠻喜歡這道配料,因為少了魚腥味,多了股鮮甜~很不錯吃。不過這道配料有點累人,手力要很大才可以把魚麵擠出來!
火鍋配料 - 新鮮手擠魚麵
 這個是我個人覺得不錯吃的配料,台灣貢丸。有兩種的口味,一個是有冬菇在內,一個是沒有的。有的人可能看顏色會誤認為是牛肉丸,但是我跟老闆求證了,其實是豬肉丸來的。味道很鮮美,而且很紮實哦。所以讓它們在湯鍋裡滾多幾滾吧~
火鍋配料 - 台灣貢丸 (有冬菇)
這個是他們的特點介紹之一,手打豬肉丸。我倒是沒詢問它們的手打製作過程,但是確實是滿鬆軟的,用筷子夾起來的時候會很不小心夾斷它。口感很不錯,也因為這個肉丸不是紮實的內容,所以能夠把湯汁滿滿的吸收進去,吃起來很夠味,所以肉丸本身不需要特別先醃製其他醬料~有點我個人覺得的是,滾這肉丸的時間還真的很難拿捏,因為滾太久去會失去它鬆軟的口感,就反而沒什麼特別了。
火鍋配料 - 手打豬肉丸
這個是另外一個很多部落客推薦的小吃,黃金炸豆腐。不必放進火鍋湯內,因為這個是屬於小吃。裡面應該是水豆腐來的吧。沾了些特製的炸粉下油鍋炸,外皮很酥脆,裡面卻滑滑嫩嫩的,我特別喜歡吃。不過吃這個黃金炸豆腐還是建議沾點醬料吧。不然淡淡的水豆腐還真的不是適合每個人的胃口。
小吃 - 黃金炸豆腐
 下面的這些火鍋配料倒是很常見的食物,都是及格的水準,確實很新鮮,所以吃起來還是很爽口嫩滑~所以沒必要一一去介紹了咯。
火鍋配料 - 金針菇

火鍋配料 - 新鮮豬肉薄片

火鍋配料 - 新鮮豬肉薄片

小吃 - 炸腐皮

火鍋配料 - 腐皮


飲料 - 檸檬水
我們總共6個人,叫了3人分的火鍋套餐,還有以上不同的配料(大概還有4~6碟沒照片)和飲料,共花了RM190多。價錢確實是比很多的火鍋店來的貴,但是要知道一分錢一分貨,他們的特製配料確實是比其他家新鮮、好吃、有特色。所以其實還是值得的。

地址:
  • Lot 126-G-8, Metro Genting Kelang, No.126, Jalan Genting Kelang, Setapak,
    • 53300 Kuala Lumpur, Malaysia
電話:03-4031 5667
網址:https://www.facebook.com/Bonenpotsetapak